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한국생활기/빵만들기

밤식빵

호주 멜번초이 2009.06.24 02:05

토핑을 위에 얹기 때문에 맛있는 빵이다. 보통 밤식빵은 산모양이 아니라 one loaf형으로 만든다. 토핑을 위에 얹을 때는 납짝 깍지를 끼우고 가운데 먼저 짜서 바르고 다음에 나머지  양쪽 가를 바른다. 

토핑을 제대로 짜지 못해서 왼쪽은 포핑이 얹어지지 않은 모양이 되었다. (불량품)



야들야들한 식빵 속에 삶은 밤이 들어가 있어서 맛있다. 게다가 위에는 아몬드 섞인 토핑까지 얹어져 있으니 아니 맛 있을 소냐..  식빵이 완전히 식을 때까지 그늘에서 잘 말려야 한다. 그렇지 않으면 눌려서 크기가 작아지게 된다.


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